ಬೆಂಗಳೂರು, ಮಾರ್ಚ್ 28: ದೆಹಲಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವದ 13 ಯಶಸ್ವಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವವು ಮಾರ್ಚ್ 30 ಮತ್ತು 31 ರಂದು ಜಯ ಮಹಲ್ ಅರಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಗಳೂರಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಕಿಕ್ ಸ್ಟಾರ್ಟ್ ನೀಡಲು ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸಚಿವ ಹರ್ದೀಪ್ ಸಿಂಗ್ ಪುರಿ, ವಸತಿ ಮತ್ತು ನಗರ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಸಚಿವಾಲಯ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮೋಡ್ ಮೂಲಕ ಉದ್ಘಾಟಿಸಲಿದ್ದಾರೆ.
NASVI ಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಯೋಜಕ ಶ್ರೀ. ಅರ್ಬಿಂದ್ ಸಿಂಗ್ ಮಾತನಾಡಿ, ‘ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ 2009 ರಲ್ಲಿ ವಕೀಲರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು 2013 ರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ನೀತಿ ನಿರೂಪಕರು ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಕಾಯ್ದೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು. 2014’. ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಜೀವನೋಪಾಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಕಾನೂನು ಹೇಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಹಬ್ಬವು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.
ಈ ಹಬ್ಬವು ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನೋಪಾಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಸಿಲಿಕಾನ್ ವ್ಯಾಲಿಯ ಹೃದಯಭಾಗಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ವೇದಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಸಂಯೋಜಕ ಶ್ರೀ ಗುರುನಾಥ್ ಸಾವಂತ್ ಮಾತನಾಡಿ, ‘ಈ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾವು 15 ವಿವಿಧ ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀದಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ವಾರಣಾಸಿಯಿಂದ ತಮಟಾರ್ ಚಾಟ್, ಬಿಹಾರದ ಪಾಟ್ನಾದಿಂದ ಲಿಟ್ಟಿ ಚೋಖಾ, ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶದ ಜಬಲ್‌ಪುರದಿಂದ ದಾಲ್ ಪಕ್ವಾನ್, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದ ಲಕ್ನೋದಿಂದ ಅವಧಿ ಬಿರಿಯಾನಿ, ಪಂಜಾಬ್‌ನ ಲುಧಿಯಾನದಿಂದ ಚುರ್-ಚುರ್ ನಾಮ್, ವಿಶಾಖಪಟ್ಟಣಂ, ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ, ದಹಿ-ಬಂಬೂ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮುಂತಾದ ಬೀದಿ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದ ಅಯೋಧ್ಯೆಯ ಜಲೇಬಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ದಾಲ್‌ಚಂದ್ ಅವರು ದೆಹಲಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರಯಾಣ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ NETFLIX ನಲ್ಲಿನ ಸಾಕ್ಷ್ಯಚಿತ್ರವೊಂದರಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಬೀದಿ ಬದಿಯ ಆಹಾರ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜೀವನೋಪಾಯವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವತ್ತ ಈ ಉತ್ಸವವು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಮನಹರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ನಾಯಕತ್ವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಬಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಿಸಲು NASVI ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸ್ವತಃ ಸಹಕರಿಸಿದ ಶ್ರೀಮತಿ ಜಮೀಲಾ ಅವರು ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಮತ್ತು NASVI ಫೆಲೋ ಅವರು ಈವೆಂಟ್‌ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ‘ನಾನು NASVI ಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಜೀವನವನ್ನು ಸಶಕ್ತಗೊಳಿಸಿದೆ’ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಅನೇಕ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಜೀವನೋಪಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರು. ನಾವು ಪಿಎಂ ಸ್ವನಿಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಹಕ್ಕುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅವರನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಗುವಾಹಟಿಯ ಸರ್ಮೆ ತರಂಗ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ವೆಂಡರ್ NASVI ತಂಡಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದ ಅರ್ಪಿಸಿದರು ಮತ್ತು NASVI ಯೊಂದಿಗಿನ ಅವರ ಒಡನಾಟದ ನಂತರ ಅವರ ಜೀವನವು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು. ‘ನಾನು ದೆಹಲಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರು ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು, ಇದು ನಮಗೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅನುಭವವಾಗಿದೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇದು ನಮಗೆ ಮಾನ್ಯತೆ ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳು ಸಿಕ್ಕಿದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಆದಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ನಾವು ಬೆಂಗಳೂರಿಗೆ ಇದೇ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಭಾತ್ ಮತ್ತು ಪಿತಾ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಂಗ್ಲೋರಿಯನ್ನರಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಾವು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ.
ಕರ್ನಾಟಕ ಬೀದಿಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಸ್ಥರ ಸಂಘದ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷೆ ಜಮೀಲಾ ಮಾತನಾಡಿ, ನಸ್ವಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ನನಗೆ ಬೀದಿಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಹತ್ತಿರ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವರು ಎದುರಿಸುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಸವಾಲುಗಳು ನನಗೆ ಗೊತ್ತು. ಹಾಗಾಗಿ ಆಹಾರೋತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಅವರ ಸಮಸ್ಯೆ ಬಗೆಹರಿಯಲಿದೆ ಎಂದು ಆಶಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಹಾರೋತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದರಿಂದ ಅವರ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರು ಬಯಸುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೆಹಲಿಯ ನಂತರ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಈ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ ಎಂದರು.
